猪脚汤怎做营养又好喝

猪脚汤按下述方法烹制营养又好喝。具体做法是：

用料

猪蹄一个，生姜5片，干辣椒3只，黄酒3勺，盐适量

制作步骤：

1.猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。

2.水沸后再煮1分钟，关火。

猪蹄汤

3.洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。

4.将猪蹄、生姜、干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒，加水至与猪蹄平齐或者没过猪蹄，盖上锅盖，高压锅30分钟。

5.出锅即可。