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罗非橘香酱怎么做

罗非橘香酱怎么做

更新时间:2023-09-15 17:20:11

罗非橘香酱怎么做

食材:橘子600公克,麦芽糖150公克,细砂糖150公克,柠檬1/2个,香橙酒1大匙

做法: 

  1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。

  2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

  3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁略呈稠状。

  5.加入香橙酒,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。

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