大血蛤正确吃法

原料：血蛤400g，香菜2棵、姜1片、醋2匙、生抽2匙步骤：

1、买回来的血蛤，用小毛刷把表面的赃物洗净

2、再用淡盐水清洗几篇

3、捞出放盘中

4、姜醋调汁

5、锅中烧水

6、烧开后，将血蛤放在漏勺中，放锅中烫十秒，待贝壳稍微有裂口

7、倒入盘中，蘸上酱醋汁即可