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南瓜蒸糕需要先蒸熟南瓜吗

南瓜蒸糕需要先蒸熟南瓜吗

更新时间:2023-09-11 13:45:02

南瓜蒸糕需要先蒸熟南瓜吗

 南瓜蒸糕有多种蒸法 但是都需要先蒸熟南瓜!下面就介绍两种蒸法

 1.南瓜去皮去瓤切成薄片,放在盘中入蒸锅蒸熟。

  2.把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理机里,搅成南瓜汁。

  3.大枣洗净,切成小丁。

  4.南瓜汁倒在面盆里,把面粉、泡打粉、盐混合后筛入面盆里搅拌均匀。

  5.放入切好的枣丁和玉米油搅拌均匀后静置十五分钟。

  6.把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗里,然后放入蒸锅蒸十分钟即可。

  小贴士

  1、面粉的用量依南瓜的含水量放入。

  2、白糖的用量依个人口味放入。

  3、小碗抹油是为了方便脱模。

  南瓜蒸糕的美味做法

  材料

  奶油 80克,细砂糖 50克,盐 少许,蛋 一个,南瓜泥 80克,低筋面粉 100克,泡打粉1/2 匙,乳酪粉 少许,牛奶 25cc

  做法

  1、奶油.盐.糖打发,加入蛋液拌匀,再与南瓜泥搅拌均匀;

  2、将面粉.泡打粉.乳酪粉混匀后倒入做法1;

  3、将牛奶与做法2拌成面糊,即可倒入模具中,放入烤箱以上火160度,下火180度烘烤约30分后出炉。

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