小鱼汤的做法

主料：小鱼1000克

辅料：香菜1根

调料：水3大碗、玉米油1大匙、食盐1小匙、小葱适量、姜适量

小鱼汤做法

步骤1，将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香

步骤2，将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅

步骤3，保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内

步骤4，盖上锅盖，中火煮15分钟左右

步骤5，加入1小匙盐

步骤6，加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。