正确的采摘的方法是:一手拿住果枝,一手从果枝基部掐取果穗,量保持花穗总轴。
在天气晴好的情况下采摘,并及时摊晒,将花椒轻轻摊撒在水泥地上或平房顶上,摊晒厚度2厘米左右,并且要薄厚均匀,不能起堆,每隔30分钟用竹棍翻挑一下使其都能晒能阳光。