技巧与做法
冷冻切碎的椰子很容易使用。切碎一块，用微波炉融化，椰子既新鲜又好吃。
使用年轻的椰子也可以。如果您有一个年轻的椰子，可以喝所有果汁，但不知道该如何处理白椰子肉，则可以使用椰子切碎机将其切碎。
在锅中煮沸足够的水以覆盖玉米。将果皮去皮并丢弃，或将其保存在容器中。我把玉米切成两半放进锅里。将玉米煮沸不到一分钟，仅煮玉米而不会滤出甜汁。确保转动每侧以将其浸没在水下。您会看到煮熟的仁用鲜黄色而不是暗黄色。排干水，让玉米冷却。
如果您使用冷冻的椰丝，请在微波炉中解冻20秒钟左右。使切碎的椰子松散。
当玉米冷却到足以处理时，将玉米从头到尾切成薄片。您可能会得到约1杯玉米。
将玉米放入容器或盘子中。我们在这里使用玉米皮作为容器。折叠并塞住末端，用一半的牙签将其固定。将玉米倒入果壳，撒上约2茶匙椰丝，撒上½茶匙糖和少许盐。在室温下饮用即可享用。
