青岛海域每年有两个季节能捕捞虾,分别是4月份和10月份。每年3月下旬,虾从越冬的地方洄游产卵,这时候的虾多有籽,且经过一冬的休养生息更加肥美。
而5月至9月往往是青岛的禁渔期,不能捕捞,所以一年当中主要是4月和10月两个虾集中上市的时间段。