四五天
鲜碱面放冰箱一般能放四五天。冰箱的保鲜层一般为零上一度到七度,新鲜的碱面条放冰箱保鲜层,一般四五天不影响食用,但过了四五天,就太适合食用了。
另外,新鲜的碱面不宜放到冰箱冷冻,冷冻后面条,解冻后放到锅里下或直接放到锅里煮都会粘一起。