怎样炸花生米又酥又脆的方法

花生米想要又酥又脆，必须凉油下锅，中小火慢慢翻炒，千万不能发火，外面糊了，里面不熟，炒花生米要有耐心，小火慢炒，等花生米慢慢变了颜色，倒入盘里，趁热撒点盐，喜欢吃甜的撒点白糖，等花生米凉透，就会又酥又脆