步骤 1
把鸡胗洗干净切好
步骤 2
生抽一勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，蚝油一勺，火锅底料一勺（是为了防止辣椒不辣）或许可以加点水。（不要再放盐了，已经很咸了。）
步骤 3
家里没葱了，我用的洋葱代替，也还行吧。把线椒也切一切，不够的用别的辣椒也可以。
步骤 4
把蒜和姜也切一切，蒜适量，姜弄个几片
步骤 5
把水烧开，把鸡肉焯一下。
步骤 6
好了，放进去鸡肉和姜蒜。
步骤 7
焯好了捞出来备用。
步骤 8
油烧至八分热，把葱蒜丢进去炸炸，炸出香味。
步骤 9
然后把辣椒倒进去。
步骤 10
然后再把鸡胗也倒进去，两个可以同时一起倒
