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为什么玉米粥煮了过了一会就成一团了

为什么玉米粥煮了过了一会就成一团了

更新时间:2023-10-23 23:21:15

为什么玉米粥煮了过了一会就成一团了

淀粉含量比较高。

玉米面的淀粉含量比较高,若是直接将玉米面倒入水中煮粥,淀粉受热不均可能会出现明显的疙瘩或块状物。若是用玉米粉煮粥,建议先用凉水将玉米粉调匀,再倒入锅中煮粥,并不断搅拌,这样可以避免结块情况的发生。

玉米粥:

玉米粥,即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜,且便于消化,适合作为早晚餐食用。

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