黄花鱼炖豆腐的做法是什么

用料:

豆腐250克

黄花鱼5条

老抽一小茶匙

生抽一小酒杯

糖一小酒杯

高度白酒一小酒杯

水1.5茶杯

葱姜蒜适量

米醋一小酒杯

做法:

1/11葱姜切片蒜切末

2/11去掉鱼最腥的地方，鱼脑

3/11腌渍，葱姜、白酒、盐60分钟

4/11爆香姜蒜葱，鱼码放入锅

5/11加入酒、米醋、糖

6/11生抽、老抽、盐

7/11加水没过鱼身，中火炖

8/11滚沸后下入豆腐块

9/11大火煮沸，关火

10/11一道美味的黄花鱼炖豆腐就做好了