毛肚最好吃的十种做法

用料:毛肚适量，青菜适量，豆芽适量，郫县豆瓣酱适量，火锅底料适量，葱九克，姜九克，算九克，清水适量。生抽12克，蚝油12克，白糖七克，鸡精五克，水淀粉适量，葱末适量，麻椒四克，红辣椒适量，油适量

1.毛肚洗干净切成条，青菜焯水，放入碗中

2.锅中放油，放郫县豆瓣酱火锅底料炒匀。放葱姜蒜炒香，倒入清水

3.放生抽，蚝油，白糖，鸡精，大火煮开，捞出料渣

4.毛肚煮熟，捞出汤加水淀粉勾芡，全部倒入装有青菜的容器

5.放葱末，麻椒，红干辣椒，浇上热油即可