荞麦粉的粘黏性

荞麦粉没有粘黏性。因为荞麦粉含糖量比较低，粘性就差。

中国荞麦生产大国，荞麦的分布极其广泛，其中甜荞主要分布在内蒙古、甘肃、山西等省区，苦荞主要分布在西南地区的云南、四川、贵州等省。

荞麦粉是一种营养价值较高的食材。具有助消化、降血糖、预防血管疾病的功效。