制作水晶粉皮的原料与配方如下：
原料：
- 水晶粉皮粉：100克
- 食用明胶：10克
- 细砂糖：50克
- 水：600毫升
- 食用色素和香精（可选）
配方步骤：
1. 将水晶粉皮粉和明胶混合均匀，备用。
2. 在另一个容器中，将细砂糖和水混合，搅拌至糖完全溶解。加入食用色素和香精（如有需要），继续搅拌均匀。
3. 把步骤2的混合液倒入步骤1的混合物中，轻轻搅拌，确保所有成分都充分混合。
4. 将混合液倒入容器中，并在室温下静置约2小时，直到水晶粉皮凝固。
5. 用刀将凝固的水晶粉皮切成适当大小即可。
注意事项：
1. 制作前确保所有食材和工具都是干净无菌的。
2. 可根据口味偏好适量调整细砂糖和香精的用量。
3. 水晶粉皮粉和明胶可以在各大超市或网上购买。
