炒丝瓜的正确方法

步骤/方式1

丝瓜去皮，切成如图条状，加入一小勺食盐加水泡一会（抗氧化，防止变黑）。备用

步骤/方式2

备小料，一个大蒜切末或蒜片，两个干辣椒切段去籽备用

步骤/方式3

锅烧热，加入辣椒段，蒜片爆香加入提前备好的丝瓜，翻炒一分钟后加少许水继续炒。炒至丝瓜变软，加入食盐，鸡精。翻炒几下即可出锅盛出。

步骤/方式4

起锅盛入白盘撒上葱花即可。简单美味下饭的炝炒丝瓜出锅