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肉馅的葱姜水是冷水泡还是煮

肉馅的葱姜水是冷水泡还是煮

更新时间:2023-07-16 07:39:23

肉馅的葱姜水是冷水泡还是煮

肉馅的葱姜水既不能用冷水泡,也不能煮,最好的办法是用温水浸泡。

或肉馅时放入一定量的葱姜水,能起到提鲜提味的作用。具体的做法是,将葱姜切成细丝,放入一个干净的碗内,倒入30到40度的温水浸泡,至少要浸泡一个小时,能最大的发挥葱姜独有的香味儿。这种泡好的葱姜水用来和馅,比直接将葱姜切碎放入肉馅中味道更好,更能起到提味去腥提鲜的作用。

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