1、马苋菜
马苋菜是属于菜中的药材，其本身有着解毒消肿、去火的功效。作为菜品味道也十分爽口，微酸吃起来很有食欲。推荐种植的理由是因为目前它被广泛的当药材使用，供不应求。而它本身又是生存能力极强的作物，对于管理需求不大，一年多收制，一般乡村朋友不用经过什么学习就可以种植。一般每亩正常的收入在1万/年。
2、黑番茄
黑番茄是我国引进的产品，因为营养价值极高而成为比较珍贵的蔬菜品种，本身可以直接食用。据研究表明黑番茄蕴含的花青素有一定的抗癌效果，更加导致它的价格上涨。目前市场售价从10-30元/斤不等，加上我国目前没有特备大型的黑番茄种植商，散户竞争优势还可以。一般正常管理下每亩收入在4万以上，但是比较注重管理技术。
3、香椿
香椿也是一种具有食疗效果的蔬菜，广泛分布在长江流域。本身对于驱寒和抑制胃酸有不错的效果。目前香椿种植技术在我国极其成熟，无论是大棚还是野外，一般产量正常在亩产3000斤左右，目前市场售价在10-15元左右。香椿的每亩成本大概在5000元左右，所以每年的正常收益在3-4万/亩左右，利润是非常的高的。
4、西兰花
西兰花其实在乡村地区不普遍，更多的种植户是在城市附近的人。其实乡村的朋友不要错过这个致富项目，目前西兰花在城市里面是很受欢迎的，因为其营养和味道方面都很不错，吃法也多。最主要的推荐理由是产量高，成长快，一般亩产高的可达6000斤，正常的也有4000斤左右。亩收益在1万/左右，适合大规模养殖。
