当前位置:首页>维修大全>综合>

鹰嘴豆可以和大米一起煮成米饭吃吗

鹰嘴豆可以和大米一起煮成米饭吃吗

更新时间:2023-06-28 15:39:54

鹰嘴豆可以和大米一起煮成米饭吃吗

可以一起煮的, 步骤如下:

1.做饭之前要淘米,淘米的次数不宜过多,两次是最合适的。

2.把鹰嘴豆洗干净浸泡5个小时。浸泡过的大米因为吸收了水分,烧起来会更加软糯一些。大米一般都是浸泡半小时左右就够了。

3.准备烧饭,这时候要添加适量的开水。用开水做饭,既能缩短米饭煮熟的时间,节省电力,而且能够较好地保存大米中的营养成分。

4.水加多加少,对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少,吃着会觉得很硬,而且还有可能会出现夹生的情况;太多,饭就会变得过于软烂,就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。

5.像现在一般家里都是用电饭锅做饭,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头,也不要急于开盖盛饭,让米饭继续焖一会儿,这样的饭会更透一些,鹰嘴豆也会更软糯,吃起来口感更成熟、更好吃,而且还不容易粘锅。

更多栏目