蒙自源鸡汤米线是怎么做的

1、准备食材：鱼丸100克；米线300克；鸡汤1碗；猪肉(瘦)150克；青菜100克；火腿肠1/2根；枸杞子10克；蚝油半汤匙；生抽2汤匙；盐适量；花生油1茶匙。

2、猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时。

3、青菜洗干净。

4、火腿切片、鱼丸、枸杞子备用。

5、米线备用。

6、鸡汤倒入砂锅内，放入枸杞子。

7、大火煮开后，加入鱼丸继续煮。

8、加入米线。

9、后加入青菜、肉片。

10、然后再加入火腿片，大火煮至沸腾2分钟即可关火。