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白切猪肚怎么做才脆嫩

白切猪肚怎么做才脆嫩

更新时间:2023-06-29 00:21:43

白切猪肚怎么做才脆嫩

主料

猪肚一个

辅料

胡椒粒10—20粒(根据吃辣程度) 生姜适量

蒜头适量 水没过猪肚

花生油(没有其他油也行)四勺 酱油适量

白切猪肚的做法步骤

1. 准备好材料,我喜欢辣些就用整粒压碎,拍时倒多了,怕辣就用粉。

2. 放两勺油揉搓滑面,去脏效果超好,这是妈妈教的,我用过面粉,碱粉都不好用。揉倒没油性了清洗干净在重复一次。

3. 洗干净的效果。

4. 胡椒压碎。

5. 把胡椒、生姜、蒜头塞进猪肚揉搓均匀后放入电压力锅,水没过猪肚,想多喝汤就多添水。

6. 选择汤键,出来的猪肚有点嚼劲。

7. 出锅没注意,老公等不及把它切了,倒碟酱油就沾吃了,个人觉得沾料随自己口味,没有硬性标准,因此就不拍了。

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