韭菜白菜猪肉饺子怎么做

1 和好小麦粉饧20分钟。

 2 韭菜、白菜择洗干净。

 3 白菜打碎加少许盐杀杀水分。

 4 猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

 5 将韭菜切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起。

 6 加入挤出水分的白菜，再加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。

 7 饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。

 8 饺子皮中间添加馅。

 9 前后片捏严，包好水饺。