如何做椰汁西米糕 详细 图 注意 我没有吉利丁片吉利丁粉和鱼胶粉琼脂等凝固的东西

家里淀粉有吧，用淀粉也可以的

材料：

西米500克，芋头200克，椰奶(大)2罐，砂糖300克，黏米粉1汤匙，玉米粉5汤匙，小斑兰叶数片。

做法

(1)芋头切细粒；黏米粉、玉米粉加85克水调成粉浆。

(2)锅加水煮沸，放入西米煮熟。

(3)随即倒入芋头煮熟，加砂糖(150克)煮片刻，分盛在小斑兰叶兜上。

(4)将椰奶与余下的砂糖煮沸，倒入粉浆煮至浓稠，淋在西米芋头上便可。