主料:
油菜500克，
辅料:
鸡蛋2个，
盐3克，
糖3克，
鸡精少许，
菜籽油5克，
芝麻油5克，
包子皮：适量
面粉200克，
温水108克，
酵母3克，
白糖3克，
— 烹饪步骤 —
1· 小油菜洗干净，等水烧开， 放入开水中烫熟捞出，冷却后挤出水出， 切碎放到碗中。
2，加入炒好的碎鸡蛋，加入泡好的粉丝，加入盐、十三香、鸡精、蚝油、一点点糖搅拌，调料不需加太多。
3· 提前发好面，切成小剂子，擀成包子皮，不需要太薄，适中就好， 包成包子，先静止放一会，再次发酵。
4· 上锅蒸个8分钟，因为馅儿都是熟的，只需要把皮蒸熟即可。
