爆腌芹菜正宗的腌制方法

步骤/方式1

用料

西芹 3-4根

小米椒 200克

白醋 10克

胡萝卜 3片

原材料芹菜洗净，空干水分。

步骤/方式2

西芹斜刀切片，放入无水、无油的碗中

步骤/方式3

倒入准备好的小米椒（包括袋子里的水），不能吃辣可以少加入几个小米椒，再加入10克白醋，做好水漫过芹菜，方便入味。

步骤/方式4

放入密封盒中，冰箱冷藏腌制