山东煎饼太硬了怎么变软

正宗的山东煎饼主要食在临沂那地儿，确确实实临沂的煎饼卷大葱在抗日战争期间、解放战争期间，在食不果腹的那个年代，为夺取战争的最终胜利立下了汗马功劳。山东煎饼分好多种，有，白面的，米面的，杂粮的，软点的，酥点的…可就菜可卷大葱蘸酱，那个美味就甭提了。煎饼做为主食可一次做多些放置一段时间，硬了上锅蒸一蒸就会变软。