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红曲米与红曲米粉的区别

红曲米与红曲米粉的区别

更新时间:2023-06-23 17:54:25

红曲米与红曲米粉的区别

1、红曲米和红曲粉的主要区别是它们的物理性状不一样,红曲米是呈固体形状,而红曲粉则是粉状,它们其实指的都是同一样的东西。

2、红曲米是将红曲菌接种在大米后培养形成的一种混合物,而这种混合物在经过高温压缩之后,就会呈现为粉末状。

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