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油炸萝卜丸子汤的家常做法

油炸萝卜丸子汤的家常做法

更新时间:2023-09-12 01:34:14

油炸萝卜丸子汤的家常做法

原材料准备:

1.青萝卜一根

2.猪五花肉或者排骨边肉,不要太肥(最好三肥七瘦)

3.干虾仁,香菜,香葱

4.鸡汁等一些家常调料

正宗做法制作步骤:

1.首先将青萝卜改刀切丝。

2.猪肉切片,用绞线机搅碎,细一点打着。

3.绞好的肉馅放入盐,十三香,白胡椒粉,香油,生豆油,水适量。

4.之后沿一个方向搅打上劲。

5.上劲后加入一小勺干淀粉,沿一个方向继续搅打。

6.搅拌好的肉馅,放入冰箱冷冻室,半个小时。

7.将干虾仁用水浸泡,切点香葱花,香菜段。

8.所有原材料准备完成。

9.锅接清水,挤丸子凉水汆丸子。

10.准备一个餐具,底部放香葱,香菜段,白胡椒粉,香油。

11.汤烧开撇去浮沫。

12.下入萝卜丝,

13.萝卜煮熟后加入盐味精调口。

14.将汤倒入事先准备好的汤底即可。

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