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大米白面山东煎饼怎么做

大米白面山东煎饼怎么做

更新时间:2023-06-29 00:41:16

大米白面山东煎饼怎么做

首先炸制薄脆,面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团,醒1小时备用

步骤2

自制煎饼的做法大全

将面团擀成很薄很薄的片,分成几份,中间切几个口子

步骤3

锅中放油烧热至快冒烟,放入薄脆生坯,炸至两面金黄酥脆即可

步骤4

小米面100克和面粉80克混合,加水调成面糊,平底不粘锅用餐巾纸抹一层油

步骤5

舀一勺面糊到锅中,转动锅,让面糊均匀的铺满锅底,这时再开火,加热锅子

步骤6

面糊凝固后打一个鸡蛋在上面,用铲子铺开

步骤7

自制煎饼怎么吃

在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末,待鸡蛋凝固后翻面,翻面后在面饼上抹上一层甜面酱

步骤8

自制煎饼怎么做

放上薄脆,等待2分钟,将面饼两边盖在薄脆上,用铲子在中间戳一下,将煎饼对折即可食用

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