1.准备材料：咸蛋2个，腐竹适量，香葱适量，姜适量，清水适量。
2.将咸蛋用水冲洗干净，切成小块备用。
腐竹用温水泡软，切成小段备用。
3.姜切成片，香葱切成段备用。
4.倒入适量清水，放入姜片烧开。
5.放入腐竹煮5分钟。
6.放入咸蛋块煮2分钟。
7.最后放入香葱段即可。
非常简单易学。
只需要简单的食材以及几步简单的操作。
如果想要更加丰富味道，可以将汤中加入一些盐和胡椒粉，口感更加诱人。
同时，可以根据个人口味放一些食材或调料，比如木耳、葱姜蒜等，增添荤素搭配，可以更加丰富咸蛋腐竹汤的味道
