鸡胸肉猪肉豆腐丸子做法

1.准备好鸡胸肉和猪肉，剁成肉泥，也可以用绞肉机搅打成泥。但是没有自己剁的好吃喔！自己剁的很有弹性。

2.把豆腐用手抓成豆腐碎，越碎越好。再放入适量淀粉和肉馅和匀。

3.调味，放入料酒，适量盐，姜末，五香粉，蚝油，生抽，老抽搅拌均匀备用。

4.放宽油，五成油温就可以下锅炸了，小火炸制，炸到金黄飘起就可以了。如果觉得热量太高的爱美人士也可以用水煮。水微开放入丸子，一直保持水微开不能大火。煮到飘起来就可以了！