食材清单
鸡胸 400g 、 蘑菇 130g 、 西芹 1段 、 胡萝卜 1根 、 玉米粒 50g 、 料酒 15ml 、 蛋清 30g 、 淀粉 30g 、 蚝油 10g 、 生抽 15g 、 香油 少许 、 姜 1片 、 蒜 2瓣
烹饪步骤
步骤1/12
鸡胸肉去筋膜切骰子块，姜、蒜切碎
步骤2/12
肉和姜蒜末放入切碎机只，加入料酒
步骤3/12
分分钟搅打成肉泥，姜蒜也都很细腻的融入肉中
步骤4/12
准备好需要加入的蔬菜类
步骤5/12
胡萝卜、芹菜也同样切小块后放入打碎机打碎
步骤6/12
蘑菇很容易就可以打的很细碎
步骤7/12
除玉米粒以外所有食材都打碎放好
步骤8/12
肉菜混合均匀放入所用调料，再次拌匀
步骤9/12
丸子锅烧热，抹少许油，把肉丸一个个放入锅内煎熟
步骤10/12
煎熟一面再翻一下煎另一面，等全部上色微微焦黄，就可以出锅了
步骤11/12
美味营养的小丸子完成
