用嫩豆腐。豆腐鲫鱼汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 4条、嫩豆腐 一块、植物油 1勺、葱 2段、姜 2片、蒜 2瓣、盐 1勺、糖 半勺、八角 1个、花椒粉 少许、醋 1勺、料酒 少许。
一、第一步将鱼处理好,去皮,清洗干净,放一旁备用。
二、锅内放油加热,放入葱姜蒜和八角,快速翻炒。
三、然后加冷水,将调料在水中调匀。
四、锅内放入处理好的鱼,大火煮沸。
五、煮沸后改小火慢炖。
六、锅内放入嫩豆腐,改用小火炖。
七、半小时后盛出,这样豆腐鱼汤就做好了。
用嫩豆腐。豆腐鲫鱼汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 4条、嫩豆腐 一块、植物油 1勺、葱 2段、姜 2片、蒜 2瓣、盐 1勺、糖 半勺、八角 1个、花椒粉 少许、醋 1勺、料酒 少许。
一、第一步将鱼处理好,去皮,清洗干净,放一旁备用。
二、锅内放油加热,放入葱姜蒜和八角,快速翻炒。
三、然后加冷水,将调料在水中调匀。
四、锅内放入处理好的鱼,大火煮沸。
五、煮沸后改小火慢炖。
六、锅内放入嫩豆腐,改用小火炖。
七、半小时后盛出,这样豆腐鱼汤就做好了。