椰青水怎么发酸

椰子里喝出的水发酸了，说明椰子已经变质了，不建议再食用。正常的椰子水有自然的椰香还有一种淡淡的清甜味，有些椰汁确实会有点涩，略带酸味，但不会有酸腐味出现，出现酸腐味的椰子水就是已经坏掉了。

但是椰子水不全都是甜的，略带酸是正常的，不同季节的椰子也有差异。主要还是要看有没有结块沉淀物和有没有异味。