一、工具/原料
干蘑菇 (150克)
猪肉 (100克)
盐 1小勺
生抽 10克
料酒 7克
胡椒粉 1克
水淀粉 20克
鸡精 1克
葱蒜 5克
白糖 2克
二、步骤/方法
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猪肉切好备用
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干蘑菇提前泡好洗净（其它种类的蘑菇也可以）
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锅里烧水，水开焯蘑菇，然后捞出控干水分。
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准备葱蒜
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锅里加油，六成油温下肉片煸炒
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加葱蒜煸香
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高温的时候，加料酒，然后加生抽，白糖
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加蘑菇快速翻炒
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加盐和胡椒粉，水淀粉勾芡，关火加鸡精。
