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乱炖这道菜怎么做

乱炖这道菜怎么做

更新时间:2023-06-24 11:10:10

乱炖这道菜怎么做

千张白菜乱炖

主料:白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。

辅料:油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。

制作过程:

1、准备好所需要的材料。

2、把黑木耳用温水泡软洗净,把香菇用开水泡软洗净,切丝。

3、把瘦肉切丝,用啤酒香油淀粉盐腌制一会。

4、把蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜切丝。

5、白菜洗净切片,千张洗净切菱形。

6、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会。

7、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软 ,尝味出锅,装在电热锅里。

8、热锅凉油加肉片,翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒,加盐、肉片、蒜苗一起翻炒均匀。

9、出锅。盛入盘里,即可食用。

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