准备好原料,金针菇切去根部,撕成薄片洗净备用。
第2步、面粉和鸡蛋搅拌均匀,加入少许盐。
第3步、金针菇放入面粉液里过一遍。
第4步、锅里下油,油热放入金针菇炸,炸到金针菇微黄时捞出。
第5步、锅里油烧到更热,再次放入金针菇复炸一遍,让金针菇更酥脆。
第6步、控油,捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃,嘎嘣脆,超好吃。
准备好原料,金针菇切去根部,撕成薄片洗净备用。
第2步、面粉和鸡蛋搅拌均匀,加入少许盐。
第3步、金针菇放入面粉液里过一遍。
第4步、锅里下油,油热放入金针菇炸,炸到金针菇微黄时捞出。
第5步、锅里油烧到更热,再次放入金针菇复炸一遍,让金针菇更酥脆。
第6步、控油,捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃,嘎嘣脆,超好吃。