以色列人口约为932.7万，较上年增长13.7万，人口增长率1.5%。犹太人口为698.4万，占比73.9%，是历史最低值（近年来，犹太人口占比持续下降。1948年，该比例为82.1%，2018年，74.5%）；阿拉伯人196.6万（包括穆斯林、切尔克斯人、德鲁兹人、阿拉伯基督教徒等），占比21.1%；其他民族为46.7万人。
以色列人口结构较为年轻，0-14岁人口占比为28.1%，65岁以上人口占12%。预计以人口2030年将达到1110万，以建国百年时（2048年）人口将达1520万。截至2019年底，全球46%的犹太人居住在以色列。
