酸奶发酵出来比较稀是怎么回事

酸奶需要在一定的时间内进行发酵，如果发酵时间不够，就会导致酸奶比较稀。因此，在制作酸奶时，需要根据产品说明书或者经验掌握适当的发酵时间。

发酵温度不当：酸奶的发酵需要一定的温度，通常在42-46℃之间，如果温度过低或过高都会影响发酵效果，导致酸奶比较稀。因此在制作酸奶时，需要保持合适的发酵温度，可以使用发酵箱或其他设备进行控温。