陕北油旋馍的配方与做法

步骤/方式1

食材清单

面粉 300g左右 、 炒面 10g左右 、 食用油 10ml 、 酵母粉 5g 、 五香粉，盐 少许。

和面，将面粉中加入酵母粉，适量温水，和成面团。面团醒30分钟。

步骤/方式2

少少的面粉与油，半勺五香粉，盐搅拌均匀

步骤/方式3

醒发的面团分3份，取其一，擀薄，抹上油酥。

步骤/方式4

卷起，醒发一会儿，用刀从中间刨开。

步骤/方式5

盘起，擀成饼胚。

步骤/方式6

锅中抹油，再将饼胚稍擀薄些，上锅烙。

步骤/方式7

烙至两面金黄酥脆即可出锅。