乡村食叔牛头做法

首先，火烤或烧牛头并清洗干净，接下来分解牛头，然后牛头焯水并再次清洗。

而后，炒糖色、加水（水量要没过食材）、放入各种香料和调味料，下入牛头盖锅，大火烧开后转入小火慢炖，直到牛头彻底熟烂为止。做好的牛头肉从骨头上分离出来，可以直接食用，也可以再加工后食用。