了还有营养成分,在晒干的过程中会流失大量水分,但营养成分基本不会流失,具体分析如下:
荠菜未晒干之前,本身会含有一定的水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素等成分,可以为人体补充营养。一般荠菜晒干了还有营养成分,将荠菜晾晒的过程中,长时间受到太阳光线的照射,会出现水分大量流失的情况,但其中的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分基本不会流失。
了还有营养成分,在晒干的过程中会流失大量水分,但营养成分基本不会流失,具体分析如下:
荠菜未晒干之前,本身会含有一定的水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素等成分,可以为人体补充营养。一般荠菜晒干了还有营养成分,将荠菜晾晒的过程中,长时间受到太阳光线的照射,会出现水分大量流失的情况,但其中的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分基本不会流失。