粉葛煲猪踭的做法

材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。

　　做法：

　　1、粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。

　　2、所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。

　　3、猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。