羊鼠煲汤配方

主料：净田鼠250 克。

调料：料酒适量、精盐适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量、五香粉适量。

制作步骤：

1.将田鼠肉洗干净，放入盆内，加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末和五香粉搅拌均匀后，腌清一段时间。

2.最后将老鼠肉用三层纸包住，放在大碗内，盖上食盐，放笼内蒸90 分钟即可出笼。