食材
鸭子 600克
莲藕 400克
百合(干） 1把
枸杞 半把
盐 适量
鸡精 1克
方法/步骤
准备食材：莲藕、百合、鸭子、姜、枸杞。

姜洗净，去皮，拍破。

莲藕去皮，冲洗干净，对剖成两半，切成2厘米左右宽的块。

枸杞用水稍浸泡下，洗净。

将鸭子斩块，放入开水中煮，焯掉血水，捞出沥干水分。


煲锅里放入莲藕、百合、鸭子、姜，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲40分钟左右。煲汤的过程中翻动几次，使其均匀受热，并注意汤不要溢出锅外了。


40分钟后，就好了，关火。撒入盐、鸡精，调味。


撒入枸杞，就可以享用了。

