肉片粥怎么煲肉才嫩滑

一、用料:

水，大米，瘦肉，青菜，盐，姜，葱，淀粉各适适量

二、做法步骤:

步骤 1，水烧开后放入需要的大米，记得隔一分钟就搅拌几下，不然会粘锅的。

步骤 2，青菜用开水烫到变软，捞出切沫。

步骤 3，瘦肉切成肉片，加酱油，加瘦肉粉，姜沫，腌制半小时。

步骤 4，白粥熬到一定的浓度后，直接开大火加肉片，加青菜煮几分钟然后关火闷几分钟。最后出锅的时候放盐，加葱搅拌即可。