低筋面粉和泡打粉可以做什么

低筋面粉一般情况下用于制作包子、面包、蛋糕、饼干等等。泡打粉可以在发面制作包子、面包、蛋糕等时，与干酵母按比例同时使用可以加速发酵过程，也可以起到调整剂的作用。

另外，我们在制作油炸食物挂糊时加入泡打粉，可以使食物表层更加酥脆