猪肝变红了是正常现象,一块健康的猪肝颜色是红中带有微微的咖啡色,这是上等竹竿的表现,因为说明这会注看在血液循环的过程中非常的健康,如果猪肝变红了是那种鲜红的颜色,还有可能是泡在了屠杀猪肉的血水里边,时间久了才会粘上很多血水