菱粉糍做法

菱粉糍是广东地区的传统美食，口感Q弹，入口有一股浓郁的芝麻香气。其制作方法如下：
1. 将菱粉、水和白糖按一定比例混合，搅拌均匀。
2. 在锅里烧开水，加入混合好的菱粉糊，用铲子不停的搅拌，直至将糊状物搅成透明状。
3. 将锅移开，将透明状物捞起，放入糯米粉中快速揉成团状，放置5分钟。
4. 将捏好的菱粉糯米球放入沸水中煮熟，至沉到底部即可。用冷水过一遍，并均匀的沾满芝麻即可。